EGCG氧化产物制备新技术及结构鉴定

• 作者: 戚向阳
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: EGCG氧化产物 制备 新技术 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 122-126
• 分类号: TQ460.1
• 字数: 2802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2010.06.020

摘要

采用分级萃取与柱层析相结合的方法制备EGCG氧化产物.将萃取制备的级分Fm.A经D101大孔吸附树脂脱盐后,用80%乙醇洗脱.收集洗脱液,经浓缩及乙酸乙酯萃取后得到橙红色粉末的EGCG氧化产物1.经UV-VIS、HPLC-ESI-MS及NMR等分析与鉴定.产物1可能为dehydrotheasinensin A(m/z 929),为EGCG脱氢二聚体.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚向阳	浙江万里学院生物与环境学院	58	1550	24.0	37.0