超临界CO2萃取技术在植物油脂提取中的应用

• 作者: 任飞 包苏科 师生波 石丽娜 韩发
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 超临界CO2萃取技术 植物油脂 研究进展
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 14-19
• 分类号: TS224|TQ028
• 语种: 中文

摘要

对超临界CO2萃取技术的原理、应用范围、特点、分类和国内外研究现状进行了介绍,综述了超临界CO2萃取在植物油脂提取中的应用情况,讨论了萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量、原料物性(粒度、含水量)、夹带剂等因素对植物油脂萃取率的影响,可为确定植物油脂超临界萃取的最佳考察因素及其水平提供参考;同时也分析了超临界CO2萃取技术的局限性及存在的问题,并对其在植物油脂萃取方面的应用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩发	中国科学院西北高原生物研究所	36	1041	19.0	32.0
2	师生波	中国科学院西北高原生物研究所	46	1372	20.0	36.0