枯草芽孢杆菌B26生产多隔镰孢霉抑制物工艺优化

• 作者: 张丽珍 樊晶晶 牛伟 牛宇 纪春 耿海峰 赵婷婷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 多隔镰孢霉 生物防治 正交试验 发酵条件
• 年，卷（期）: 2010,（23）
• 页码范围: 128-131
• 分类号: Q939.1
• 字数: 3130字
• 语种: 中文

摘要

采用正交试验设计对枯草芽孢杆菌B26抑制多隔镰孢霉培养基配方及用量进行优化,单因素试验对B26产生活性物质的发酵条件进行选择.以多隔镰孢霉的抑制率为指标,B26产生拮抗效果最好的发酵培养基配方用量是:蛋白胨25g/L、淀粉45g/L、氯化钠1.5g/L、硫酸铵1.0g/L、磷酸氢二钾1.5g/L.产生活性物质的最优发酵条件为:种子菌龄24h、接种量5%、初始pH7、装液量20%、吐温-80用量0.5%、发酵温度30℃、转速150r/min、发酵时间60h,获得B26菌株发酵液对多隔镰孢霉的抑制直径为26mm,优于其他条件培养获得的拮抗效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛宇	山西省农业科学院农业资源综合考察研究所	38	193	7.0	12.0
2	张丽珍	山西大学生命科学学院	41	302	11.0	15.0
3	赵婷婷	山西大学生物工程学院	12	98	6.0	9.0
4	牛伟		28	219	10.0	14.0
5	樊晶晶	山西大学生物技术研究所	5	53	4.0	5.0
6	耿海峰	山西大学生物工程学院	5	62	4.0	5.0
7	纪春	山西大学生物技术研究所	4	43	3.0	4.0