贪图方便而损失营养的10种食品

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 营养 损失 反式脂肪酸 家庭自制 方便面 面条
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 83
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

现今社会节奏很快．大家普遍喜欢方便快捷的食品。因为贪图方便快捷而损失了营养的食品，最为典型的有以下10种。 1、方便面代替家庭自制面条（如手擀面）。方便面含有较多脂肪．尤其是反式脂肪酸．不利于健康。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国		7	0	0.0	0.0