影响液体洗涤剂中酶稳定性的研究

• 作者: 李健玲 罗林波
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白酶 洗衣液 酶稳定性 去污力
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 27-29
• 分类号: TQ649
• 字数: 2171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7264.2010.06.009

摘要

研究了5种最具代表性的表面活性剂对液体蛋白酶活性的影响,以及不同稳定剂及其增加量在表面活性剂溶液中对酶稳定性的贡献,为含酶液体洗涤剂中表面活性剂的筛选和今后的复配提供参考依据.结果表明,单表面活性剂对酶的稳定性依次为:AES>AEO7>AOS(已中和)>MES(已中和)>LAS;单AES或AEO7加酶只需加少量丙二醇就可通过28天的样品热储稳定性试验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李健玲		6	14	2.0	3.0
2	罗林波		3	7	1.0	2.0