灌水和生长调节剂对有色小麦产量和品质的影响

• 作者: 丰明 常旭虹 徐凤娇 杨桂霞 杨玉双 许轲 赵广才 马少康
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 灌水 生长调节剂 产量 品质 有色小麦
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 1068-1072,1104
• 分类号: S5
• 字数: 5106字
• 语种: 中文

摘要

以有色小麦皖麦38、绿麦1号和kz6061为材料,在大田条件下,研究灌水和生长调节剂对有色小麦产量和品质的影响.结果表明,灌水处理对有色小麦千粒重、容重、籽粒产量和蛋白质产量影响不显著,灌3水较灌2水处理显著提高有色小麦醇溶蛋白含量,而显著降低干、湿面筋含量.不同粒色小麦的籽粒产量和蛋白质产量差异显著,kz6061的籽粒产量和蛋白质产量均显著高于皖麦38和绿麦1号.蛋白质及其组分含量、沉降值、面筋含量和面筋指数在不同粒色小麦中差异显著,沉降值和面筋指数以皖麦38最高,干、湿面筋含量以kz6061最高.生长调节剂处理对皖麦38的清蛋白和球蛋白,绿麦1号的球蛋白,kz6061的清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量均有一定影响,对有色小麦面筋指数亦有显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许轲	扬州大学农学院	88	3438	31.0	57.0
2	赵广才	中国农业科学院作物科学研究所	88	2612	30.0	49.0
3	杨玉双	中国农业科学院作物科学研究所	55	1710	24.0	40.0
4	常旭虹	中国农业科学院作物科学研究所	56	1442	22.0	37.0
5	杨桂霞	扬州大学农学院	15	319	9.0	15.0
9	马少康	中国农业科学院作物科学研究所	29	265	9.0	16.0
10	丰明	中国农业科学院作物科学研究所	12	336	10.0	12.0