绍兴酒史与酒事

• 作者: 吕春
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 绍兴加饭酒 酒史 福建老酒 黄酒 绍兴酒 中国 古酒 封缸
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.4

摘要

黄酒为世界三大古酒之一，起源于中国。黄酒产地较广．品种繁多．著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、无锡惠泉酒、大连黄酒等，但最能代表中国黄酒特色的首推绍兴酒，说明绍兴不但自古出名人，亦出名酒。