2005-2008年全国减肥类保健食品违法添加药物状况调查及分析

• 作者: 孙鑫贵 张正 李春雨 赵榕
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 违禁添加物 减肥 西布曲明
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 453-455
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

目的:调查中国减肥类保健食品中违法添加药物的情况及其变化趋势.方法:通过健康相关产品国家卫生监督抽检,在严格的质量控制下,本研究采用UPLC-MS/MS确证方法连续4年对减肥类保健食品中15种化学药物进行监测.结果:377件样品中违禁药物的检出率呈逐年降低的趋势.胶囊类样品检出率57.8%(118/204)明显高于其他剂型.西布曲明的检出率呈逐年降低的趋势,而酚酞的检出率呈逐年升高的趋势.2008年联合用药的样品占全部阳性样品的比例高达41.7%.结论:减肥类保健食品中违法添加药物的情况仍然十分严重,尤其是联合用药应引起监管部门关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春雨		28	141	7.0	10.0
2	赵榕		48	494	13.0	21.0
3	张正		22	404	10.0	20.0
4	孙鑫贵		18	136	6.0	11.0