神经酸研究现状及应用前景

• 作者: 王姝清 王性炎
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 神经酸 研究现状 应用前景
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TQ645|R971
• 语种: 中文

摘要

神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分,是促进受损神经细胞和组织修复、再生的特殊物质.了解神经酸的化学结构、生物合成途径、药理作用以及应用研究现状,对开发应用神经酸产品具有重要意义.世界各国政府和科学家都十分关注神经酸的开发与应用,随着传统神经酸资源的短缺和限制,从植物油中发掘神经酸是一条可持续发展之路.