苜蓿青干草对肉牛生产性能及胆固醇代谢的影响

• 作者: 严学兵 史莹华 张亚军 朱见明 李晓东 王成章 王文静
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苜蓿青干草 肉牛 生产性能 胆固醇
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 135-141
• 分类号: S541+.9|S823.9+2
• 字数: 5511字
• 语种: 中文

摘要

选取日龄、体质量、性别、健康状况一致的西门塔尔牛×延边牛杂交一代(F1)生长肥育内牛16头,随机分为4个处理组,每组4个重复,分别在饲粮中用不同水平苜蓿(Medicago sativa)青干草代替等量花生秧和棉籽壳,研究其对内牛生产性能和胆固醇代谢的影响.结果表明,1)苜蓿青干草替代部分粗饲料可以提高日增体质量20、80和30 g(P>0.05),而且随着苜蓿青干草添加量的增加,试验牛血清碱性磷酸酶含量逐渐升高并显著高于未添加组(P<0.05);2)添加苜蓿青干草可以显著提高肉牛肌肉中粗蛋白质和粗灰分的含量(P<0.05),降低粗脂肪的含量(P<0.05).5.0、7.5 kg/d添加组肉牛血清和肉中总胆固醇及甘油三酯含量极显著(P<0.01)低于对照组,2.5 kg/d添加组显著下降(P<0.05);5.0、7.5 kg/d添加组肉牛低密度脂蛋白胆固醇含量极显著下降(P<0.01),并显著低于2.5 kg/d添加组(P<0.05);高密度脂蛋白胆固醇含量各组之间差异不显著(P>0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成章	河南农业大学牧医工程学院	232	3606	32.0	46.0
2	严学兵	河南农业大学牧医工程学院	70	1116	21.0	30.0
3	王文静		83	761	14.0	24.0
4	史莹华	河南农业大学牧医工程学院	59	1013	21.0	29.0
5	朱见明	河南农业大学牧医工程学院	6	84	4.0	6.0
6	李晓东	河南农业大学牧医工程学院	10	94	5.0	9.0
7	张亚军	河南农业大学牧医工程学院	7	117	5.0	7.0