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川菜产业创新链体系内涵及其作用分析
川菜
产业创新链
内涵
作用分析
复合川菜调味料生产工艺的研制
川菜
复合调味料
生产工艺
浅谈川菜的饮食文化及创新
川菜
饮食文化
创新
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 川菜创新随想
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27
页数 分类号
字数 1555字 语种 中文
DOI
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期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
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7933
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3
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