老北京的面条

• 作者: 陈月海
• 来源期刊: 养生大世界A刊
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 往事如烟
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

这次去山西,刀削面是少不了的,吃得我是美极了.由此想到从小到大吃过的北京面条,倒是觉得另有一番风味儿.今儿个,咱再聊聊这口儿老北京吃食,看客们到老北京炸酱面馆吃到的是面.但是,每一种吃食儿要是离开了人文环境,也就会少了那股特别的劲儿和味儿!