响应面优化壳聚糖酶产生菌培养基组分研究

• 作者: 吴楠 孙浩 宋晓晨 祖国仁
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖酶 响应面 优化 曲霉
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 94-97
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 3257字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.027

摘要

对筛选出的壳聚糖酶生产菌进行了一系列单因素试验.在此基础上,通过响应面分析法得出培养基最佳组成:葡萄糖添加量3.0%,壳聚糖添加量1.939%,蛋白胨添加量0.171%,培养基初始pH值为7.44.经过优化,壳聚糖酶活可提高至0.354U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙浩	大连工业大学生物工程学院	38	207	8.0	11.0
2	祖国仁	大连工业大学生物工程学院	53	290	9.0	13.0
3	宋晓晨	大连工业大学生物工程学院	2	17	2.0	2.0
4	吴楠	大连工业大学生物工程学院	1	6	1.0	1.0