果蔬气调保鲜运输技术发展研究

• 作者: 刘妍华 吕恩利 杨洲 陆华忠
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬保鲜 气调 运输装备
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 225-228
• 分类号: TS255.3
• 字数: 3383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2010.06.061

摘要

对国内外果蔬气调保鲜运输技术与装备的发展动态进行了研究;系统总结和分析了不同类型气调系统的工作原理和研究现状;对气调保鲜装备的流场进行了分析;结合果蔬保鲜运输要求,特别是我国农业发展现状,指出了适合我国国情的果蔬气调保鲜运输技术与装备的发展趋势,为我国果蔬气调保鲜运输技术的研究与发展提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洲	华南农业大学工程学院	90	1084	18.0	29.0
2	陆华忠	华南农业大学工程学院	88	510	12.0	19.0
3	吕恩利	华南农业大学工程学院	94	382	10.0	16.0
4	刘妍华	华南农业大学工程学院	14	93	4.0	9.0