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摘要:
地处长江三角洲南翼的绍兴,是有着2500多年历史的历史文化名城,素有水乡,桥乡,酒乡的美誉。古越绍兴地理环境得天独厚,人杰地灵,物产富庶,民风淳朴,历代绍兴人在这方热土上繁衍生息。
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 从古越走来的绍兴菜(上)
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 绍兴菜 历史文化名城 长江三角洲 地理环境 衍生
年,卷(期) 2010,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 50-55
页数 6页 分类号 TS972.13
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研究主题发展历程
节点文献
绍兴菜
历史文化名城
长江三角洲
地理环境
衍生
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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