北京强制停售3种防腐剂超标食品

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 防腐剂 北京市 食品 超标 安全检查 二氧化硫 人工合成 国家标准
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 4
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

4月1日，北京市工商局强制3种不合格食品全市停售。这些食品全都是因为防腐剂超标。停售食品包括一种酸菜鱼调料，还有鱿鱼丝、香辣金丝。据介绍，每年的食品安全检查中，酸菜鱼底料常因苯甲酸、二氧化硫超标而上黑榜。另外，一些小菜在制作中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，指标一旦超过国家标准，将对人体造成伤害。