严防地沟油流入餐饮服务环节

• 来源期刊: 今日上海
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮服务 国家食品药品监督管理局 药品监管部门 服务单位 监督检查 食用油脂 制度落实 采购
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

为严防“地沟油”流人餐饮服务环节，国家食品药品监督管理局于今年3月18日下发紧急通知，要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。