河南省居民营养与健康状况调查

• 作者: 张书芳 张雷 施学忠 王培玉 胡东生
• 来源期刊: 郑州大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 营养失衡 高血压 糖尿病 肥胖 血脂异常 河南省
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 124-129
• 页数: 6页
• 分类号: R151.3
• 字数: 3927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6825.2010.01.040

摘要

目的:了解河南省居民的营养与健康现状.方法:采用多阶段分层整群随机抽样方法,于2002年对河南省14个抽样点的入选对象进行膳食调查、医学体检和实验室检查调查.结果:2002年河南省居民热能、蛋白质、脂肪和碳水化合物平均每标准人日摄入量分别为9 134.5 KJ、64.5 g、68.2 g和327.6 g,粮谷类、蛋白质和脂肪供能比分别为59.1%、11.5%和29.1%%,优质蛋白质占30.2%(城乡分别为39.7%和26.4%).婴幼儿生长迟缓和低体质量率分别为14.1%和8.2%.全省人群贫血患病率为18.4%,超重和肥胖患病率分别为24.0%和8.8%,总血脂异常患病率为17.9%.15岁及以上人群高血压患病率为29.9%,空腹血糖受损和糖尿病患病率分别为3.5%和5.5%.结论:河南省居民热能和营养素摄入基本得到满足,但存在一定程度膳食失衡.各种营养相关慢性病防治形势严峻,营养与健康状况存在城乡差异,在以后的改善和防治工作中应因地制宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雷	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	54	394	12.0	17.0
2	施学忠	郑州大学公共卫生学院卫生统计学教研室	113	1261	21.0	28.0
3	王培玉	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	154	1506	19.0	29.0
4	胡东生	深圳大学预防医学系	22	223	9.0	14.0
5	张书芳	河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所	67	301	10.0	12.0