不同来源灵芝孢子粉的多糖分子量分布分析与比较

• 作者: 戴军 朱松 李国香 陈尚卫
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝孢子粉 多糖 相对分子量分布 高效体积排阻色谱法
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1290字
• 语种: 中文

摘要

以超声波辅助提取灵芝孢子粉多糖,采用高效体积排阻色谱法分析和比较不同产地和不同厂家的灵芝孢子粉多糖相对分子质量的分布.结果表明,不同来源的孢子粉样品的多糖含量和分子量分布均有较大差异,且多糖含量和相对分子量大小顺序明显不同,故多糖分子量分布也应作为孢子粉的主要质量指标之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴军	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	65	1157	19.0	32.0
2	陈尚卫	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	61	934	19.0	29.0
3	朱松	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	50	628	15.0	24.0
4	李国香	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	1	13	1.0	1.0