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摘要:
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水煮鱼微波烹饪过程中鱼肉水分及组织变化对嫩度的影响
鱼肉
嫩度
不易流动水
蛋白变性
微观结构
山地步行式拖拉机及造林机具的研究
山地步行式
拖拉机
造林机具
制草乌水煮法炮制工艺质量研究
草乌
制草乌
炮制
总生物碱
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 爱到“水煮鱼”的地步
来源期刊 读书文摘 学科 文学
关键词 《爱到"水煮鱼"的地步》 散文 戴军 文学
年,卷(期) dswzb_2010,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51
页数 1页 分类号 I26
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
《爱到"水煮鱼"的地步》
散文
戴军
文学
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
读书文摘
月刊
CN 42-1672/G2
16开
湖北省武汉市     武昌黄鹂路75号
38-368
2001
chi
出版文献量(篇)
7468
总下载数(次)
24
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