液相色谱-质谱联用技术在低温肉制品检测中的应用

• 作者: 卢晶晶 吴翼飞 谢功昀
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品 液相色谱 质谱 检测
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 41-44
• 分类号: TS2
• 字数: 4439字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.07.014

摘要

主要概述了液相色谱-质谱联用技术的进展,样品前处理的方法,以及近年来该技术在低温肉制品检测中的应用及其发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢功昀		1	3	1.0	1.0
2	卢晶晶		1	3	1.0	1.0
3	吴翼飞		1	3	1.0	1.0