一种牛奶中青霉素G残留ELISA检测方法的建立

• 作者: 倪凤娥 杨鹏华 林敏
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 抗生素残留 牛奶 ELISA
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立一种ELISA法检测牛奶中青霉素G残留方法.以卵清蛋白为载体,连接青霉素G,合成完全抗原,免疫兔子,获得抗血清,然后以此抗血清为一抗,酶标羊抗兔抗体为二抗,摸索ELISA操作的工作条件.结果表明一抗稀释倍数为1∶3 200,二抗稀释倍数为1∶100 000为最佳工作条件.建立了检测标准曲线,回归方程为y=(2.422 8+1.692 3×x1.1474)/(35.267 1+x1.1474),相关系数为0.999 9.在此条件下可以检测牛乳中的青霉素G的限度为(1～128)ng/mL.经重复性试验表明该法重现性好,适用于检测牛乳中的青霉素G残留.