美食明珠意大利

• 作者: 刘少才
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 意大利 美食 饮食文化 衣食住行 生活质量 中国人 面条
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

衣食住行，标志着人们的生活质量，所以才产生了“饮食文化”。早就听说中国餐、意大利餐与法国餐在世界齐名，到意大利转了一圈，果然名不虚传。我国自古就有“民以食为天”，意大利人则形容“吃是一种享受”。中意两国远隔千山万水，对吃的内涵体会，的确有异曲同工之妙，在饮食文化方面，意大利除了自身的特色外，还与我们有一些相同之处，如中国人喜欢吃面条。