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摘要:
现在的果酒如同一盘谜局,诸多因素的交织使得形势极为微妙.这是一个有些复杂的局面.国家政策的扶持和健康消费潮流的大趋势,让许多企业纷纷涉足果酒行业.大浪淘沙,不少企业黯然退出,后期加入者也在黑暗中徘徊.
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影响因素
发酵质量
控制措施
内容分析
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文献信息
篇名 果酒谜局
来源期刊 酒世界 学科 经济
关键词 多因素 消费者 果酒 企业 营养价值 原料 健康消费 葡萄酒
年,卷(期) 2010,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号 F426.82
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
多因素
消费者
果酒
企业
营养价值
原料
健康消费
葡萄酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酒世界
月刊
1673-0054
21-1519/G0
16开
北京市朝阳区南磨房路39号乐澜宝邸2-4-804号
8-591
2005
chi
出版文献量(篇)
2133
总下载数(次)
1
总被引数(次)
141
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