镁对草鱼生长和脂肪代谢的影响

• 作者: 文华 李云 李芹 林仕梅 汪福保 王亚哥 罗莉 陈时
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 镁 草鱼 生长 脂肪代谢
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 93-99
• 页数: 7页
• 分类号: S963.73
• 字数: 5013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.01.015

摘要

本试验在以酪蛋白和明胶为蛋白源的纯化口粮(镁含量76.9 mg/kg)中添加不同水平的镁(0、150、300、600、1 200和2 400 mg/kg),研究了镁对草鱼生长和脂肪代谢的影响.选取540尾体重为(10.68±0.14)g的草鱼,随机分入6个处理,每个处理3个重复,每个重复30尾鱼.进行为期10周的生长试验.结果表明:1)日粮中添加适量镁显著提高草鱼的特定生长率、增重率和饲料效率(P<0.05),当饲料镁含量为692.0 mg/kg时,以上3项指标均达到最大值;2)日粮中添加适量镁能增加草鱼体脂沉积率、血脂水平、肝胰脏脂肪酶和节果酸脱氧酶活性(P<0.05),降低肝胰脏脂蛋白酯酶活性(P<0.05),但对肠道脂肪酶活性没有显著影响(P>0.05).由此可知,日粮中适当添加镁能显著促进草鱼生长,添加量为600 mg/kg(日粮镁含量692.0 mg/kg)时效果最好;镁能够增慢草鱼肝胰脏的脂肪合成能力,降低其脂肪转运能力;镁使肝脂蛋白酯酶活性降低,导致高血脂.