贮藏环境对蟠桃生理指标影响的研究

• 作者: 冯珍珍 童军茂 邰晓亮 邹淑萍
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 农学
• 关键词: 蟠桃 品质 气调贮藏
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: S662.1
• 字数: 2176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2010.03.043

摘要

通过模拟不同的贮藏环境,研究普通冷库贮藏等4种不同贮藏条件对蟠桃贮藏过程中的各项生理指标变化的影响.结果表明,蟠桃在气调贮藏过程中各项生理指标都比其他贮藏方式的效果好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邰晓亮	新疆石河子大学食品学院	2	3	1.0	1.0
2	童军茂	新疆石河子大学食品学院	22	206	8.0	14.0
3	邹淑萍	新疆石河子大学食品学院	2	3	1.0	1.0
4	冯珍珍	新疆石河子大学食品学院	2	3	1.0	1.0