中国草食牲畜发展战略

• 作者: 周道玮 孙海霞
• 来源期刊: 中国生态农业学报(中英文)
• 关键词: 草食牲畜 草地畜牧业 肉食品生产 奶类生产 奶山羊 奶牛 粗饲料 高蛋白饲草
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 393-398
• 页数: 6页
• 分类号: S815
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1011.2010.00393

摘要

未来30年, 中国人口15亿时, 人口增加需要增加口粮0.4亿 t; 按现在肉食品生产水平和生产方式发展, 届时中国至少需要增加猪肉禽肉蛋生产0.12亿 t, 需要增加饲料粮0.31亿 t, 总体增加0.71亿 t, 加之奶生产增加所需增加的饲料粮, 粮食总生产需要达到5.71亿t以上, 这是很难实现的目标.改变肉食品生产方式, 即减少猪肉生产增加牛羊肉生产, 具有节约300亿kg粮食的潜力; 提高草食牲畜饲料转化率至5%～6%, 并将多生产的牛羊肉替换猪肉生产, 具有节约粮食200亿kg的潜力, 两项合计可以节约粮食500亿kg.本文分析了发展节粮型草地畜牧业, 节约粮食消耗, 并保证肉品供应的途径, 提出奶类生产通过发展1亿只奶山羊替换1 670万头奶牛, 以解决农村人口喝奶问题, 实现全国奶生产消费与现今世界水平持平的目标.为实现草食牲畜生产增加2倍的目标, 需要充分挖掘作物秸秆资源及南方冬闲田、疏林地、草原区的隐域生境等土地资源, 同时提高草地和上述资源的优化利用效率; 大力发展豆科牧草资源, 解决中国粗饲料蛋白含量不足以及调整牲畜分布格局也是关键问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周道玮	中国科学院东北地理与农业生态研究所	83	1274	19.0	32.0
2	孙海霞	中国科学院东北地理与农业生态研究所	47	491	13.0	19.0