亚临界水法提取大豆酱渣饼中总异黄酮的研究

• 作者: 刘淑兰 姚琪 张永忠 闫惠丽
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 亚临界水法 提取 大豆酱渣饼 总异黄酮
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 64-67
• 分类号: TS209|R977
• 语种: 中文

摘要

建立了大豆酱渣饼中大豆异黄酮的亚临界水提取方法.分别考察了提取时间、提取温度以及液料比对大豆异黄酮得率的影响.通过二次回归正交旋转设计优化,得出最佳提取条件为:提取时间10 min,提取温度130℃,液料比30:1.此时异黄酮的得率为0.144 6%,产品纯度为5.16%.与传统的有机溶剂法相比,亚临界水法具有提取时间短、效率高、环境友好等优点,为一种绿色环保技术,有望应用于异黄酮的工业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫惠丽	东北农业大学理学院	4	20	3.0	4.0
2	刘淑兰	东北农业大学理学院	1	12	1.0	1.0
3	姚琪	东北农业大学理学院	3	25	3.0	3.0