膜生物反应器用于乙醇连续发酵菌株的适应性培养

• 作者: 傅晟伟 周一慧 汤晓玉 肖泽仪 蒋越 陈春燕
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 膜生物反应器 酵母 适应性培养
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 创新与借鉴
• 页码范围: 102-105
• 分类号: TQ920.5
• 字数: 4515字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.030

摘要

将一种耐高温酿酒干酵母在体积为5L、膜而积为0.08m2的硅橡胶膜生物反应器乙醇连续发酵系统中进行适应性培养,选育出适应该环境的优势菌种.三轮乙醇连续发酵实验的结果表明,糖的转化率差别不大,但单位酵母细胞代谢产生乙醇的能力有了提高,说明酵母细胞在长期封闭循环发酵环境条件下,原种菌经过几百代繁殖后其后代遗传特征发生了改变,能逐渐适应所处的不利环境.表明通过膜生物反应器长期封闭循环发酵对酵母细胞进行适应性培养,可以获得具有某种遗传优势的新菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖泽仪	四川大学化学工程学院	109	776	16.0	22.0
2	周一慧	四川大学化学工程学院	8	13	2.0	2.0
3	汤晓玉	四川大学化学工程学院	19	97	5.0	9.0
4	陈春燕	四川大学化学工程学院	17	63	5.0	7.0
5	蒋越	四川大学化学工程学院	6	18	2.0	4.0
6	傅晟伟	四川大学化学工程学院	5	13	2.0	3.0