中卫市沙坡头区餐饮具消毒效果监测

• 作者: 雍彦峰 高伟艳
• 来源期刊: 中国消毒学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮具 消毒效果 监测
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 501
• 分类号: R187
• 语种: 中文

摘要

目的 为全面了解我市不同类型餐饮单位餐饮具的卫生状况,为以后的卫生监督工作提供新的着眼点和努力方向.方法 对中卫市沙坡头区不同类型餐饮单位的餐饮具消毒效果进行抽样监测.结果 3年共抽检餐饮具1371件,合格1119件,平均总合格率为81.2%,2006～2008年合格率依次为77.99%、81.4%和86.1%.结论 沙坡头区餐饮具消毒效果监测合格率呈逐年上升趋势,但餐饮具总体合格率仍不高,尤其是饮食摊点的餐具消毒质量较差,应进一步加强监管.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雍彦峰		3	2	1.0	1.0
2	高伟艳		1	1	1.0	1.0