纳豆菌固定化材料优化的研究

• 作者: 李文亮 王海波 边鸣镝
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 纳豆菌 固定化细胞 海藻酸钠 聚乙烯醇 优化
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 874-877
• 分类号: Q814.2
• 字数: 2059字
• 语种: 中文

摘要

为获得固定化纳豆菌材料,以海藻酸钠(SA)和聚乙烯醇(PVA)为包埋材料,采用固定化细胞技术对纳豆菌生产纳豆激酶进行了研究.结果表明:在PVA中加入SA进行细胞包埋可获得渗透性能好强度高的固定化细胞.通过正交试验进一步确定,当PVA的浓度为9%、SA的浓度为1%、硼酸的浓度为5%、CaCl2的浓度为6%时,固定化细胞的强度最好,采用摇床培养可连续发酵使用6次,活性也很高,产生的纳豆激酶酶活溶纤圈直径积达87.69 mm2·15μL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文亮	吉林大学农学部军需科技学院	12	81	5.0	9.0
2	边鸣镝	吉林大学农学部军需科技学院	14	48	5.0	6.0
3	王海波	吉林大学农学部军需科技学院	16	85	5.0	9.0