应用微卫星标记技术鉴别鸡、鸭、鹅源性成份

• 作者: 周光宏 姚大伟 徐幸莲 杨德吉 许家荣 郑新
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 微卫星标记 鸡源性成份 鸭源性成份 鹅源性成份 鉴别
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 1078-1082
• 分类号: S858.3
• 字数: 3211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2010.05.032

摘要

应用微卫星标记技术鉴别商品中常见禽源性成份.采集市售鸡、鸭、鹅的组织和内脏作为试验对象,提取基因组DNA.从GenBank中初选3种动物的微卫星标记,设计引物,用PCR-凝胶电泳检测方法筛选出每种动物种间特异的微卫星标记.试验结果表明:在鸡、鸭、鹅源性成份中,鉴定鸡源性成份可采用鸡的微卫星标记MCW174,扩增的目的片段为261 bp或270 bp;鉴定鹅源性成份可采用鹅的微卫星标记EU833383,扩增的目的片段为479 bp或490 bp;鉴定鸭源性成份首先采用鸭的微卫星标记AMU70,扩增的目的片段为252 bp,264 bp或271 bp,然后采用鹅的微卫星标记EU833383,无扩增条带出现.该方法成功的应用于鸡的处理样品和鸭的熟食类样品的检测.该方法具有准确快速、简便的优点,适用于鸡、鸭、鹅源性成份的鉴别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周光宏	南京农业大学食品科技学院	583	11626	50.0	71.0
2	徐幸莲	南京农业大学食品科技学院	469	8958	47.0	64.0
3	杨德吉	南京农业大学动物医学院	45	165	8.0	10.0
4	姚大伟	南京农业大学动物医学院	44	142	7.0	9.0
5	许家荣	南京农业大学动物医学院	32	144	6.0	10.0
6	郑新	南京农业大学动物医学院	1	6	1.0	1.0