ICP-AES法同时测定不同月份香椿不同部位中的微量元素

• 作者: 杨秀团 莫利书 覃雯 陈丛瑾
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: ICP-AES 微量元素 香椿
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 233-238
• 分类号: TS2
• 字数: 3343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2010.03.035

摘要

用灰化溶解法处理试样制备测试液,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES法)同时测定不同月份香椿不同部位中的Fe、Mn、Cu、Zn、Ca、Mg、Na、K、Al、Pb、Cd、和Ni 12种元素的含量.该法的加标回收率在93.6%-109.0%之间,相对标准偏差RSD 0.51%～4.87%,具有良好的准确度和精密度.试验结果表明:香椿中含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn和K等元素,Na、Mn、Cu的含量也较丰富,各元素含量随时间及部位而变化.本研究结果为香椿资源的综合利用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丛瑾	广西大学化学化工学院	68	877	19.0	26.0
2	莫利书	广西大学化学化工学院	30	146	6.0	10.0
3	覃雯	广西大学化学化工学院	5	21	1.0	4.0
4	杨秀团	广西大学化学化工学院	2	20	1.0	2.0