地沟油迷雾

• 作者: 崔恒
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 地沟油 《中国青年报》 武汉工业学院 标准化委员会 记者采访 工程学院 食品科学 中国人
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TS201

摘要

武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平前不久在接受《中国青年报》记者采访时披露．目前中国每年返回餐桌的地沟油有200万-300万吨。有人据此计算．中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨．按此比例，我们吃10顿饭可能就有1顿将碰上地沟油。何东平不但是教授，还是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长——身份足够权威．

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1	崔恒		61	0	0.0	0.0