转小麦铁蛋白基因酵母的抗氧化活性

• 作者: 李云辉 王丹 王卫国 赵永亮 陈静
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 小麦 铁蛋白 转基因酵母 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 1169-1175
• 分类号: S5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1006.2010.01169

摘要

铁蛋白是广泛存在于动、植物和微生物中的储铁关键蛋白,具有调节铁代谢平衡、消除亚铁离子引起的氧化毒性等作用.本研究克隆了小麦铁蛋白基因,构建其真核表达载体,经筛选、检测得到具有形成活性小麦铁蛋白多聚体能力的转基因酵母.转基因酵母与转空载体的对照酵母相比不仅可有效清除过氧化氢(H2O2),而且还具清除羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-)的能力;·OH、O2-和H2O2对转基因酵母的半致死浓度(LD50)分别为0.40、1.00和36.91mmol L-1,比对照酵母分别提高了37.93%、47.06%和77.03%.不同浓度转基因酵母对·OH、O2-和H2O2清除能力的回归方程分别为一元三次多项式、对数方程和负指数方程.说明小麦铁蛋白基因的真核表达产物可以有效清除3种活性氧,而且具有较为复杂的互不相同的作用机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王卫国	河南工业大学生物工程学院	113	545	11.0	16.0
2	陈静	河南工业大学生物工程学院	36	104	6.0	9.0
3	王丹	河南工业大学生物工程学院	13	98	5.0	9.0
4	李云辉	河南工业大学生物工程学院	1	2	1.0	1.0