茶树花的特性与利用研究进展

• 作者: 孙威江 白婷婷 黄伙水
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树花 花粉 生化成分 特性 利用
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 7-11
• 分类号: S5
• 字数: 4508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2010.01.003

摘要

本文对茶树花的开花习性、生化特性以及对茶树花粉的研究简况进行了综述,同时从茶树花制茶、茶树花粉产品的开发、茶树花有效成分的利用、花的观赏,食品上的利用以及综合利用等方面提出了茶树花的利用价值,并提出茶树花发展展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙威江	福建农林大学茶学系	91	797	15.0	22.0
2	黄伙水		34	148	7.0	10.0
3	白婷婷		3	19	2.0	3.0