微波法提取沙棘茶中茶多酚的工艺研究

• 作者: 刘玲玲 娄伦蛟 张波 聂简琪 胡欣培
• 来源期刊: 应用化工
• 学科: 工学
• 关键词: 沙棘茶 茶多酚 微波提取
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 684-686
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3206.2010.05.018

摘要

用微波法提取沙棘茶中茶多酚,考察了乙醇浓度、微波功率、加热时间、料液比对茶多酚含量的影响.结果表明,微波法提取茶多酚的最佳工艺参数为乙醇浓度50%,微波功率640 W,加热时间50 8,料液比1∶60,在此条件下,茶多酚含量可达16.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玲玲	辽宁工程技术大学理学院	19	149	8.0	11.0
2	聂简琪	辽宁工程技术大学理学院	4	16	3.0	4.0
3	胡欣培	辽宁工程技术大学理学院	5	15	3.0	3.0
4	娄伦蛟	辽宁工程技术大学理学院	5	15	3.0	3.0
5	张波	辽宁工程技术大学理学院	17	139	6.0	11.0