宋词中的饮茶艺术

• 作者: 宫龙楠
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 饮茶 宋词 艺术 水质 制茶 斗茶
• 年，卷（期）: cbl_2010,（6）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

在浩如烟海的宋词中，与茶相关的作品不计其数，从采茶到制茶，从茶的功用到烹茶之法，及茶礼、分茶，斗茶，点茶、试茶，茶百戏等都有描述。宋人饮茶重水质，极其讲究烹茶用水。在茶的烹制过程中，水质对茶水的质量有着直接的影响。