免疫胶体金技术及其在肉类安全检测中的应用

• 作者: 邹程焓
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫胶体金技术 特点 应用
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 42-44
• 分类号: TS2
• 字数: 2868字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.08.016

摘要

免疫胶体金技术是一种新的免疫学方法,在各领域得到了日益广泛的应用.主要介绍了免疫胶体金技术的原理,特点以及在肉类安全检测中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹程焓	西南大学食品科学学院	6	42	4.0	6.0