昔日海珍上了流水线

• 作者: 吴立新 李鹏飞
• 来源期刊: 中国国家地理
• 学科: 农学
• 关键词: 流水线 海洋养殖业 中国人 农耕文明 蛋白质 维生素 海珍品 餐桌
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页数: 1页
• 分类号: S96
• 语种: 中文

摘要

昂贵的食物不仅仅是蛋白质、维生素、脂肪和热量,也是身份的象征,对于中国这样一个传统的以农耕文明为主的国家,海珍品,诸如鲍鱼、海参就成为了中国人餐桌上最昂贵的食材.随着海洋养殖业的发达,这些昂贵的食材也走上了普通中国人的餐桌.