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牛蛙系列肉制品加工研究
牛蛙
肉制品
加工
研制
肉制品中脂质替代的研究进展
肉制品
植物油
脂肪
替代
研究进展
高温肉制品风味物质的形成机理及其影响因素
高温肉制品
风味物质
形成机理
影响因素
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 开启牛肉制品行业的新征程——文水县贤美肉制品厂发展侧记
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 12-13
页数 分类号
字数 2294字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2010.12.006
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农产品加工·综合刊
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