索氏法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究

• 作者: 于亚莉 刘静波 张守勤 高峰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 北冬虫夏草 多糖 索氏提取法
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 200-202
• 分类号: TS201.2+3
• 语种: 中文

摘要

采用索氏法提取北冬虫夏草多糖,探讨乙醇浓度、固液比、提取时间对多糖提取率的影响;通过正交实验;计优化索氏法提取多糖的最佳工艺条件为:50%乙醇、固液比1:30(g/mL)、提取时间6h,在此条件下验证实验结果多糖平均提取收率为31.95%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静波	吉林大学军需科技学院食品科学与工程系	228	1723	20.0	29.0
2	张守勤	吉林大学生物与农业工程学院	74	1185	20.0	30.0
3	高峰	吉林大学军需科技学院食品科学与工程系	65	333	11.0	15.0
4	于亚莉	吉林大学军需科技学院食品科学与工程系	31	231	9.0	14.0