富硒灵芝中硒和多糖含量的测定

• 作者: 孙玉军 尹锋 陈庆榆
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 灵芝 生物富硒 多糖
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S7
• 字数: 3279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2010.02.006

摘要

采用外施硒盐获得富硒灵芝,以富硒灵芝子实体为原料提取硒和多糖,比色法测定其硒和多糖含量.结果表明富硒培养的灵芝中硒和多糖的含量均高于普通灵芝.在低浓度硒盐中培养,富硒灵芝子实体中硒、多糖含量显著增加,但当培养料硒浓度达到150 μg/g后,多糖含量反而下降,这说明在灵芝的富硒培养过程中, 硒参与了多糖的合成.