葡萄籽原花青素多级逆流提取工艺研究

• 作者: 刘雪松 吴永江 栾连军 陈娜
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 多级动态罐组式逆流提取
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 31-36
• 分类号: TS2
• 字数: 2988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2010.05.005

摘要

目的:研究葡萄籽原花青素多级动态罐组式逆流提取工艺.方法采用正交试验设计,考察提取温度、提取级数和溶剂用量对葡萄籽原花青素提取率的影响,优选最佳工艺参数.结果:多级动态罐组式逆流提取葡萄籽原花青素的最佳工艺参数为:提取温度100℃,提取级数4级,溶剂用量3倍量,单提时间40min:与单罐提取相比,该工艺的提取率略有提高,提取时间减少33%,单位药材的溶剂消耗量减少75%.结论:与传统工艺相比,多级动态罐组式逆流提取工艺能保证较高的葡萄籽原花青素提取率,缩短提取时间,大大节省提取溶剂,降低后续蒸发浓缩的能耗.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雪松	浙江大学药学院现代中药研究所	62	779	17.0	26.0
2	陈娜	浙江大学药学院现代中药研究所	14	78	5.0	8.0
3	吴永江	浙江大学药学院现代中药研究所	78	1223	19.0	33.0
4	栾连军	浙江大学药学院现代中药研究所	38	356	12.0	17.0