分光光度计法测定腌肉中亚硝酸盐含量的测量不确定度分析

• 作者: 刘长勇 罗力力 陈霞
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度计法 腌肉 亚硝酸盐 测量不确定度
• 年，卷（期）: ncpjgx_2010,（6）
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.7

摘要

通过腌肉中亚硝酸盐含量的重复性测试结果,计算试验标准差,分析并计算了测试过程中系统效应产生的不确定度分量的值,达到了对腌肉中亚硝酸盐含量的测量不确定度的合理评定,并对合成标准不确定度进行了适度扩展,得出了腌肉中亚硝酸盐含量的安全扩展不确定度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗力力		5	1	1.0	1.0
2	陈霞		3	0	0.0	0.0
3	刘长勇		2	0	0.0	0.0