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大米食用安全期的探讨
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摘要：
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大米食味品质的研究及其育种进展
稻米
食味品质
影响因素
评价方法
育种
改良
高CO2气调储藏对大米食用品质调控效应的研究
大米
气调储藏
高CO2浓度
不溶性直链淀粉
蒸煮品质
超市肉类加工食品酸价安全期与氧化安全期比较
肉类加工食品
氧化安全性
酸价安全期
梅河大米食用品质分析
梅河大米
直链淀粉含量
胶稠度
碱消值
食用品质
内容分析
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相关学者/机构
期刊影响力
农业装备技术
主办单位：
江苏大学农业装备工程研究院
江苏省镇江市农业机械技术推广站
出版周期：
双月刊
ISSN：
1671-6337
CN：
32-1646/S
开本：
大16开
出版地：
江苏省镇江市学府路71号
邮发代号：
创刊时间：
1975
语种：
chi
出版文献量（篇）
4295
总下载数（次）
7
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