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摘要:
目的 优选环糊精葡糖基转移酶的最佳固定化工艺,并对固定化酶的性质进行考察.方法 以生物酶活力为指标,对影响生物酶活性的海藻酸钠、明胶、固定化酶液量、固定化时间、氯化钙及戊二醛进行了考查,并对固定化前后酶液的性质进行了比较.结果 海藻酸钠浓度5%,明胶浓度4%,固定化酶液量占海藻酸钠、明胶总量的1%,固定化时间1h,氯化钙浓度5%,戊二醛浓度0.5%时固定化酶活力最强,固定化酶的适宜作用温度范围、pH值范围均比游离酶宽,固定化酶的热稳定性高于游离酶,重复使用时批次操作也显示出较好的稳定性.结论 该方法简单、准确、可行,具有实用价值.
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抗剪强度
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细观结构
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 改良甜菊苷不良味质生物酶的固定化研究
来源期刊 齐鲁药事 学科 生物学
关键词 甜菊苷 环糊精葡糖基转移酶 固定化
年,卷(期) 2010,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 579-582
页数 分类号 Q555
字数 3105字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-7738.2010.10.002
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 田景振 207 1498 20.0 31.0
2 陈智 12 78 5.0 8.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
甜菊苷
环糊精葡糖基转移酶
固定化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
药学研究
月刊
2095-5375
37-1493/R
大16开
山东省济南市历下区经十路9999号黄金时代广场G座1909室
1982
chi
出版文献量(篇)
6629
总下载数(次)
19
总被引数(次)
20588
论文1v1指导