雨生红球藻中虾青素的C30-反相高效液相色谱法测定

• 作者: 冷凯良 孙伟红 王泽文 肖荣辉 苗均魁 许洋 邢丽红
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 雨生红球藻 虾青素 皂化法 C30-反相高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 841-845
• 分类号: O657.72
• 字数: 3426字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2010.08.017

摘要

建立了雨生红球藻中虾青素的C30-反相高效液相色谱测定方法.雨生红球藻经二氯甲烷-甲醇(体积比25 : 75)研磨和超声提取后,在0.5 mL 0.1 mol/L NaOH甲醇溶液中于5 ℃避光皂化12 h,在YMC-Caarotenoid C30色谱柱(250 mm×4.6 mm×5 μm)上以甲醇(A)、叔丁基甲基醚(B)、1%磷酸溶液(C)为流动相梯度洗脱,采用紫外检测器在474 nm测定.在优化实验条件下,雨生红球藻中的虾青素酯可以很好地转化为游离虾青素.实验以虾青素酯和虾青素在C30色谱柱上不同的出峰时间作为判断是否皂化完全的依据.在0.1 ～5 mg·L-1时峰强度与虾青素质量浓度呈良好线性(r=0.999 7),方法的定量下限为2 mg/kg,平均回收率为95% ～108%,相对标准偏差为3.5% ～14.7%.方法准确可靠,适用于雨生红球藻中虾青素含量的测定.