荷叶中紫云英苷和牛血清白蛋白相互作用的光谱学研究

• 作者: 单斌 范亚苇 邓泽元 邓胜国
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 荷叶 相互作用 紫云英苷 牛血清白蛋白 荧光光谱 能量转移
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 1081-1084,1102
• 分类号: Q946.91|R284.1|TQ464.3|Q523
• 字数: 3562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2010.06.041

摘要

本文采用荧光光谱法、紫外光谱法研究在生理条件(pH=7.4)下荷叶中紫云英苷(AST)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.结果表明AST可与BSA结合并通过静态猝灭作用机制对BSA内源性荧光进行猝灭.在温度为298 K及308 K时,测得其猝灭速率常数(Kq)分别为4.31×10 13L/mol/s和3.72×10 13L/mol/s;结合常数(Kd)分别为2.009×10 5L/mol和0.927×10 5L/mol;结合位点数(n)分别为0.943和0.893.依据298 K时测定的反应自由能变(ΔG0=-30.25 kJ/mol),反应焓变(△H0=-59.02 kJ/mol)及反应熵变(ΔS0=-96.54 J/mol/K),结果发现AST与BSA间的结合反应可自发进行且其作用力主要表现为氢键和范德华力.此外,根据F(o)rster非辐射能量转移理论得到AST与BSA之间的结合距离(r)为4.13nm,表明非辐射能量可从BSA转移至AST.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓泽元	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌大学高等研究院	255	2713	26.0	38.0
2	范亚苇	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌大学高等研究院	66	575	14.0	20.0
3	邓胜国	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌大学高等研究院	11	199	7.0	11.0
4	单斌	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌大学高等研究院	10	157	8.0	10.0