催化动力学荧光法测定洋葱中的槲皮素

• 作者: 于军晖 向艳 杨慧仙 程健琳 邓屹杉
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 槲皮素 催化 荧光法 吖啶红
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 1228-1230,1234
• 分类号: O561.3|O629.13
• 字数: 2780字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2010.12.021

摘要

研究了稀硫酸介质中,槲皮素催化溴酸钾氧化吖啶红的荧光光谱.在优化实验条件下,确定了荧光强度改变值(ΔIF)与槲皮素质量浓度的关系,建立了催化动力学荧光法测定洋葱中槲皮素的新方法.该方法的线性范围为0.43～18.0 μg·L-1,检出限为0.13 μg·L-1.方法操作简便,具有较好的灵敏度,用于洋葱中槲皮素含量的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨慧仙	南华大学公共卫生学院	59	335	10.0	12.0
2	于军晖	南华大学公共卫生学院	39	135	7.0	9.0
3	程健琳	南华大学公共卫生学院	12	43	4.0	6.0
4	向艳	南华大学公共卫生学院	19	64	5.0	7.0
5	邓屹杉	南华大学公共卫生学院	1	6	1.0	1.0